【モリブデン(Mo)】
◆モリブデン(Mo)とは
モリブデン(Mo)は、たんぱく質の構成成分として、腎臓や肝臓の中の 酵素を助けるミネラルである。またモリブデンは、糖質や脂質の代謝を助 けたり鉄の利用を高めて貧血を予防し、尿酸の生成を抑制、血液細胞の生 成を助けるなどの働きを持つ。
モリブデンは、血液細胞の生成を助ける造血作用、尿酸の生成を抑制し糖 質や脂質の代謝を促す、骨や肝臓の酵素作用を活性化するなどの効能があ る。
◆モリブデン(Mo)の一日の所要量
成人男子:30μg 成人女子:25μg
※許容上限摂取量:250μg
◆モリブデン(Mo)を多く含む食品
麦、玄米、白米、レバー、海草、豆類、納豆、乳製品、玄米、小麦胚芽、 カリフラワー、グリンピース、ほうれん草、にんにく
◆モリブデン(Mo)が欠乏すると
通常の食生活においてモリブデンが欠乏することはあまりないが不足する と、ビタミンCが減少し、血中の尿酸値を高め、痛風にかかりやすく、貧 血、疲労、発育不全などを引き起こすこともある。
◆モリブデン(Mo)を過剰にとると
モリブデンによる過剰症はほとんど見られないが、5〜10mg/日以上の 摂取は毒性となり、低尿酸血症、脳症、脱毛などの症状があらわれる。
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